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_负责人热议食品安全问题:责任不落实监管不到位

2017-11-24 15:29

中广网北京6月14日消息(记者柴华)接连不断的食品安全问题,给人民群众的健康带来了损害,也引发了消费者对不良食品生产经营者的谴责,对政府监管部门的不满,归根到底,企业的主体责任不落实,政府监管部门的工作不到位,是其中的一个重要原因。

各相关部门应该如何协调联动,构筑完善的食品安全综合协调体系,在昨天(13日)召开的食品安全论坛上,相关部门的负责人也齐聚一堂,进行探讨。

如果说去年以来,瘦肉精、染色馒头等等的食品安全事件让人们察觉到食品添加剂领域的乱象,那么由此扩展开去的隐患关注却远远不止添加剂这一项。国家质检总局食品生产监管司副司长王红表示,目前我国的食品安全监管是分段监管,但食品安全是一个全过程,各个环节安全不等于食品的真正安全:

王红:一个食品是否安全,不仅仅是食品原料的安全。就添加剂而言,是不是允许使用的每种添加剂它混合在一起都是安全的呢?

但是,全过程监管对于现在的国内食品生产链条来说却不是一件容易的事。国务院食安办副司长于军表示,上游生产环节的小、散、乱为食品安全监管带来极大挑战:

于军:比如农村的种养殖户有2亿多,获得证照的食品加工企业44.8万多家,销售企业438万多家,餐饮单位是210多万家,小作坊、小餐饮、小摊点难以计数。

在采访中,中粮集团董事长宁高宁也提到,现在食品生产的产业链条长且复杂,企业同样面临上游供货商质量控制的难题:

宁高宁:这个产业链是非常长,几次的食品安全事件在某种程度上都不是大企业有意这么做的,那么还是标准不严,后来呢局面就难以控制了。

同时,各地方、基层相关部门的意识淡薄、执法不严等问题,也影响了打击食品安全违法犯罪的力度。对此,公安部副部长黄明表示,要进一步完善执法协作,形成打击惩治的整体途径:

黄明:要依法从严从重打击食品安全犯罪,在追究刑事责任同时,规定终身不得再从事食品生产经营活动。

本周是我国的第一个食品安全宣传周,从六部委联动,到现在的九部门联合,食品安全综合协调机制的建立成为相关各方的共识。国务院食品安全办副主任刘佩智:

刘佩智:各监管部门分工负责种植、养殖、加工、流通、餐饮和进出口等环节的监管任务,食品的质量安全需要各个监管环节的紧密衔接才能得到有效保障。

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发布时间:2017-11-24 15:29

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